Los mares de Annobón están repletos de variedades de especies marinas, tanto en su flora como en su fauna. Mismo caso ocurre con sus bosques.
¿Por qué es noticia una mermelada de mango fabricada en Annobón? Se preguntará usted, señor lector, y quizá se piense que es una cosa habitual. Al contrario de lo que pueda creer o estar pensando en esos momentos, le digo que es un hecho histórico, excepcional, y ahora le explico el por qué.
En Annobón vivimos de nuestra agricultura y nuestra pesca y deseamos una vida cómoda y saludable, con una economía fluida que no tenemos.
El 29 de marzo de 2023, habiendo madurado en varias ocasiones el deseo de hacer algo para Annobón, un grupo de mujeres decidió dar un paso adelante con unas ideas muy claras: entre otros proyectos, decidieron hacer mermelada. Se pusieron el nombre de “Tente Jatud” (cesta de/para todo).
Es una cesta improvisada que hacen las mujeres annobonesas en sus fincas, con hojas de palmeras, para almacenar todo lo que pueda llevarse a casa y transportarlas en ella. Como ocurre casi siempre, no todas las que iniciaron el proyecto continuaron. Hubo una reestructuración/ reorganización y “Tente Jatud” pasó a llamarse “Foshi Tente Jatud” (la fuerza, el resurgir de “Tente Jatud”).
Estas mujeres son annobonesas que viven en Annobón, con todas las dificultades que tienen. Eligieron el mango como fruta para darse a conocer con la mermelada. Se nutrieron y formaron con la información y condiciones necesarias, cursos y medidas de seguridad e higiene. En el trabajo elaboraron una mermelada que ha dado la vuelta al mundo, y éste es sólo el principio.
Los mangos de Annobón son los mejores. No son comparables con los de ningún lugar, son únicos, sanos, limpios. La época/temporada es de noviembre a enero, es por esta razón que, en diciembre de 2023, lanzaron al mundo la Primera Mermelada (primer trabajo) fabricada en Annobón, elaborada por mujeres annobonesas, con frutas ecológicas salvajes, libre de pesticidas, con mucho amor a su tierras y muchas ganas de dar un nuevo enfoque a sus vidas.
A todas estas mujeres. Gracias.
